Preparando en casa cupcakes saludables de Quinua y Chocolate

Aportando con la salud aqui les dejamos una pequeña receta en la cual podran disfrutar sanamente unos deliciosos Cupcakes de Quinua

Ingredientes:
01 tasa de quinua en hojuelas
65 gramos de harina
01 cucharadita de polvo de hornear
65 gramos de mantequilla
1/2 taza de azucar rubia
02 huevos
06 cucharadas de leche con extracto de vainilla
50 gr de chocolate fosh

Preparación:

Batir en un tazon la mantequilla con la azucar hasta que este cremoso. Añadir los huevos uno por uno batiendo bien, hechar la harina con el polvo de hornear y batir lentamente hasta que se mezclen los ingredientes.

Luego agregar la quinua en hojuelas con la leche y vainilla y mezclar bien.Vertir en moldes para muffins cubiertos y luego llevar al horno precalentado por 45 min a 180°.

Retirar los cupcakes del horno y dejar enfriar, y despues untar el fosh sobre el cupcake y listo


Que lo disfruten....